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여주(bitter melon)는 날카로운 맛과 독특한 모양으로 유명할 뿐만 아니라 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 글에서는 여주의 6가지 효능을 살펴보겠습니다.
여주란 무엇인가요?
여주는 박과에 속하는 열대 덩굴로 호박, 호박, 호박 및 오이와 밀접한 관련이 있습니다.
그것은 많은 유형의 아시아 요리에서 주식으로 간주되는 식용 과일로 인해 전 세계적으로 재배되고 있습니다.
중국 품종은 일반적으로 길고 옅은 녹색이며 사마귀 같은 융기로 덮여 있습니다.
반면에 인도 품종은 폭이 더 좁고 끝이 뾰족하고 껍질에 거칠고 들쭉날쭉한 스파이크가 있습니다.
쓴맛과 독특한 모양 외에도 여주는 몇 가지 인상적인 건강상의 효능과 관련이 있습니다.
이 문서의 내용을 계속 읽고 여주 효능 6가지와 영양소 정보를 확인해보세요.
1. 여주는 여러 가지 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.
여주는 몇 가지 주요 영양소의 훌륭한 공급원입니다.
생 여주 1컵(94g)은 다음을 제공합니다.
- 칼로리: 20
- 탄수화물: 4g
- 섬유질: 2g
- 비타민 C: 하루 섭취량의 93%
- 비타민 A: 일일 섭취량의 44%
- 엽산: 일일 섭취량의 17%
- 칼륨: 일일 섭취량의 8%
- 아연: 일일 가치의 5%
- 철: 일일 가치의 4%
여주는 질병 예방, 뼈 형성 및 상처 치유에 관여하는 중요한 미량 영양소인 비타민 C가 특히 풍부합니다.
또한 피부 건강과 적절한 시력을 촉진하는 지용성 비타민인 비타민 A가 풍부합니다.
성장과 발달에 필수적인 엽산과 소량의 칼륨, 아연, 철을 제공합니다.
여주는 카테킨, 갈산, 에피카테킨 및 클로로겐산의 좋은 공급원이기도 합니다. 이는 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화 화합물입니다.
또한 칼로리는 낮지만 섬유질은 풍부하여 한 컵(94g) 서빙으로 일일 섬유질 요구량의 약 8%를 충족합니다.
요약: 여주는 섬유질, 비타민 C, 엽산 및 비타민 A와 같은 영양소의 좋은 공급원입니다.
2. 여주는 혈당을 낮출 수 있습니다.
강력한 의약 성분 덕분에 여주는 당뇨병 관련 질환을 치료하기 위해 전 세계 토착민들이 오랫동안 사용해 왔습니다.
최근 몇 년 동안 여러 연구에서 혈당 조절에서 과일의 역할이 확인되었습니다.
당뇨병이 있는 성인 24명을 대상으로 한 3개월간의 연구에서 매일 2,000mg의 여주를 섭취하면 혈당과 3개월 동안 혈당 조절을 측정하는 데 사용되는 헤모글로빈 A1c가 감소하는 것으로 나타났습니다.
당뇨병 환자 40명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 4주 동안 하루에 2,000mg의 여주를 섭취하면 혈당 수치가 약간 감소하는 것으로 나타났습니다.
게다가 이 보충제는 장기간 혈당 조절의 또 다른 지표인 프럭토사민 수치를 현저히 감소시켰습니다.
여주는 조직에서 설탕이 사용되는 방식을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 인슐린의 분비를 촉진하는 것으로 생각됩니다.
그러나 인간을 대상으로 한 연구는 제한적이며, 여주가 일반 인구의 혈당 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 이해하기 위해서는 더 크고 고품질의 연구가 필요합니다.
요약: 여주는 프럭토사민 및 헤모글로빈 A1c 수치를 포함하여 장기간 혈당 조절의 여러 지표를 개선하는 것으로 나타났습니다. 그러나 더 높은 수준의 연구가 필요합니다.
3. 여주는 암과 싸우는 성질이 있을 수 있습니다.
연구에 따르면 여주에는 암과 싸우는 특성이 있는 특정 화합물이 포함되어 있습니다.
예를 들어, 한 시험관 연구에 따르면 여주 추출물은 위, 결장, 폐 및 비인두(인후 뒤쪽의 코 뒤에 있는 부위)의 암세포를 죽이는 데 효과적이었습니다.
또 다른 시험관 연구에서도 유사한 결과를 얻었는데, 여주 추출물이 유방암 세포의 성장과 확산을 차단하는 동시에 암세포 사멸을 촉진할 수 있다고 보고했습니다.
이러한 연구는 실험실의 개별 세포에 농축된 양의 여주 추출물을 사용하여 수행되었음을 기억하십시오.
여주가 음식에서 발견되는 정상적인 양으로 섭취될 때 인간의 암 성장 및 발달에 어떤 영향을 미칠 수 있는지를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요약: 시험관 연구에 따르면 여주는 항암 효과가 있을 수 있으며 위, 결장, 폐, 비인두 및 유방암 세포에 효과적일 수 있습니다.
4. 여주는 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
콜레스테롤 수치가 높으면 동맥에 지방 플라크가 축적되어 심장이 혈액을 펌프질하기 위해 더 열심히 일하게 하고 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
여러 동물 연구에 따르면 여주는 전반적인 심장 건강을 지원하기 위해 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다.
고콜레스테롤 식이를 하는 쥐를 대상으로 한 한 연구에 따르면 쓴멜론 추출물을 투여하면 총 콜레스테롤, "나쁜" LDL 콜레스테롤 및 중성지방 수치가 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 연구에 따르면 쥐에게 여주 추출물을 제공하면 위약에 비해 콜레스테롤 수치가 크게 감소했습니다. 고함량의 여주일수록 가장 큰 감소를 보였다.
그러나 여주의 잠재적인 콜레스테롤 저하 특성에 대한 현재 연구는 대부분 다량의 여주 추출물을 사용한 동물 연구에 국한되어 있습니다.
이러한 동일한 효과가 균형 잡힌 식단의 일부로 박을 먹는 인간에게 적용되는지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요약: 동물 연구에 따르면 여주 추출물은 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이러한 효과를 확인하기 위한 인간 연구는 부족합니다.
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5. 여주는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
여주는 칼로리가 낮지만 섬유질이 높기 때문에 체중 감량 다이어트에 탁월한 추가 기능을 제공합니다. 1컵(94g) 서빙에는 약 2g의 섬유질이 들어 있습니다.
섬유질은 소화관을 매우 천천히 통과하여 포만감을 오래 유지하고 배고픔과 식욕을 줄입니다.
따라서 고칼로리 재료를 여주로 바꾸면 섬유질 섭취를 늘리고 칼로리를 줄여 체중 감량을 촉진할 수 있습니다.
일부 연구에서는 여주가 지방 연소와 체중 감소에 유익한 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다.
한 연구에 따르면 매일 여주 추출물 4.8g이 함유된 캡슐을 섭취하면 뱃살이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
참가자들은 7주 후에 허리 둘레에서 평균 0.5인치(1.3cm)가 감소했습니다.
유사하게, 고지방식이를 하는 쥐를 대상으로 한 연구에서 여주 추출물이 위약에 비해 체중 감소에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
이 연구는 고용량 여주 보충제를 사용하여 수행되었습니다. 일반 식단의 일부로 여주를 섭취하는 것이 건강에 동일한 유익한 영향을 미치는지 여부는 불분명합니다.
요약: 여주는 칼로리는 낮지만 섬유질이 많습니다. 인간 및 동물 연구에 따르면 여주 추출물은 또한 뱃살과 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 여주는 다양하고 맛있습니다.
여주는 많은 요리에 잘 어울리는 날카로운 맛을 가지고 있습니다.
그것을 준비하려면 먼저 과일을 씻고 세로로 자르십시오. 그런 다음 도구를 사용하여 가운데에서 씨를 퍼내고 과일을 얇은 조각으로 자릅니다.
여주는 생으로 즐기거나 다양한 요리법으로 요리할 수 있습니다.
팬에 튀기거나, 찌거나, 굽거나, 속을 비우고 원하는 충전재로 속을 채울 수 있습니다.
다음은 식단에 여주를 추가하는 몇 가지 흥미로운 방법입니다.
- 영양이 풍부한 음료를 위해 다른 몇 가지 과일 및 야채와 함께 여주를 주스로 만드십시오.
- 여주를 다음 볶음에 섞어 건강상의 효능을 높이십시오.
- 여주를 토마토, 마늘, 양파와 함께 볶고 스크램블 에그에 넣습니다.
- 씨 없는 여주를 원하는 드레싱과 결합하고 풍미 있는 샐러드로 장식하십시오.
- 다진 고기와 야채로 속을 채우고 검은 콩 소스와 함께 제공하십시오.
요약: 여주는 준비하기 쉽고 다양한 요리와 조리법에 사용할 수 있습니다.
여주 부작용
적당히 즐길 때 여주는 건강에 좋고 영양가 있는 식단에 추가될 수 있습니다.
그러나 여주를 많이 섭취하거나 여주 보충제를 섭취하면 여러 가지 부작용이 나타날 수 있습니다.
특히, 여주는 설사, 구토, 복통과 관련이 있습니다.
또한 건강에 대한 장기적인 영향이 광범위하게 연구되지 않았기 때문에 임신한 여성에게는 권장하지 않습니다.
혈당에 영향을 미치므로 혈당 강하제를 복용하는 경우 먹기 전에 의료 제공자와 상의해야 합니다.
또한 기저 질환이 있거나 약을 복용 중인 경우 여주를 보충하기 전에 의료 전문가와 상의하고 지시에 따라 사용해야 합니다.
요약: 여주는 부작용과 관련이 있을 수 있습니다. 임산부, 기저질환이 있는 사람, 혈당강하제를 복용하는 사람은 사용 전에 의사와 상의해야 합니다.
마치며
여주의 6가지 효능과 영양소, 그리고 부작용 내용을 요약하면 이렇습니다.
첫 번째 - 여주는 독특한 모양과 맛을 가진 박과의 과일입니다.
두 번째 - 여러 가지 중요한 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 개선된 혈당 조절 및 콜레스테롤 수치를 비롯한 수많은 건강상의 효능과 관련이 있습니다.
세 번째 - 임신 중이거나 특정 약물(특히 혈당 강하제)을 복용 중인 사람들은 다량을 섭취하거나 보충제를 복용하기 전에 의료 제공자와 상의해야 합니다.
네 번째 - 하지만 적당량의 여주는 건강하고 균형 잡힌 식단에 맛있고 영양가가 높으며 쉽게 추가할 수 있습니다.